阳城肉罐肉的做法详细介绍
菜系及功效：山西菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸鲜味工艺：煨
阳城肉罐肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克辅料：小米100克调料：盐5克,料酒15克
阳城肉罐肉的特色：制作工艺独特，味纯喷香。
教您阳城肉罐肉怎么做，如何做阳城肉罐肉才好吃1. 将羊肉切成约2 厘米见方的块，放入罐内，装到容量的2/3 处；2. 然后加清水，以漫过肉块3.3 厘米左右为宜，将盖盖好；3. 在盖内加上五分之四的水，并放上洗净的小米；4. 然后将罐子搁在文火上让其慢慢煎煮；5. 待盖内小米熟烂时，罐内的肉也就恰好煮烂了。
阳城肉罐肉的制作要诀：阳城肉罐，多为清煮，不加调料，也可加酱油和其它佐料红炖。
小帖士-食物相克：小米：小米忌与杏仁同食。来源：(http://blog..com.cn/s/blog_65a222a80100kfmo.html? tj=1) - 山西菜美食--阳城肉罐肉的制作方法_陈鹏_博客
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