在广东考察五天，天天是粤菜，主人体谅我们的口味，从中山回到广州后，特意安排我们到专营山西菜的饭店用餐。奇怪的是，这个饭店不叫山西饭店，也不叫晋阳饭店，或者叫山西面馆什么的，而叫了一个很隐晦的名字——九毛九。
九毛九是什么呢，我这个正宗的山西人也不知道，孤陋寡闻啊，汗！
坐在包间，主人给点了正宗的山西菜，上了山西的汾酒、竹叶青，还上了老陈醋，我这才从饭店的介绍上看到了这样的介绍——
很久以前，一位山西商人外出经商，在横渡黄河时，遇见一船夫。山西商人问道：过岸多少钱？，船夫曰：一块钱。山西商人又问道：八毛八行不行？船夫曰：不行。山西商人再次讨价还价道：那九毛八总可以了吧？船夫在想，“听说山西商人精明很会算帐，看来一点也不假，今天若不给他便宜点是不行了”。船夫最后佯装无奈道：算啦！真服了你啦，就少收你一分钱吧，你就付九毛九吧！这位山西商人欣然接受了这个价格。船行到对岸，船夫禁不住好奇的问道：为什么别人过河都出一块钱，而你非要少给一分钱呢？山西商人答道：有了这一分钱，万一生意赔了，那就指望靠这一分钱起家啦！自此，人们便把山西籍商人的这种“勤俭节约的品质、精打细算的习惯、严格控制成本的精神”调侃为“九毛九”，作为对整个山西商人的一个泛称，彰显了山西商人独有的商业文化内涵，在调侃的语气里，钦佩之情油然而生。
我想，原先称山西商人为九毛九，大多是贬意。如今更多是褒意。市场经济了，大家都追逐财富金钱，不再以谈钱为耻。但是，为人不可太斤斤计较，否则就很无趣了。
总体评价，九毛九饭店的山西菜还是比较正宗的，但因为主要食客是广东人，店家也作了一定的改良，一是菜的口味淡多了，二是菜量少了，三是面条根据浇汁直接分了类，如牛肉面、炸酱面、西红柿面等，不像在山西的饭店里吃饭，面是面，浇汁是浇汁，上来面后由客人自选浇汁。
不过，能在异乡吃到可口的家乡菜，已经是非常难得了，我还挑剔个什么劲呢。看看，九毛九的性格暴露出来了吧！
