问题：制作肥肠类菜有没有什么诀窍啊？我每次都做不好，但是我又很喜欢吃 真真回答： 有，首先应该将肠子洗干净，洗的时候就和洗肚子差不多，不然会有臭味。洗净后应该先过水，再次除味，然后才能按照自己的口味调制。 (责任编辑：餐饮美食)
