在糖尿病综合治疗中，饮食治疗是糖尿病患者控制病情最基本办法之一。饮食治疗的原则就是控制总热量的摄取，保证营养的供给。
大家都知道，对于糖尿病患者的饮食治疗之中，限制糖分的吸收是很关键的一步，所以在日常生活之中，少吃甜食少吃水果。但是，糖尿病治疗专家提到，还有很多看不见的隐形糖在威胁糖尿病患者的健康，比如：
1.仔细察看包装上的营养配料表。有机糖和可消化分解为葡萄糖的碳水化合物，比精制糖危害性要校尽量少选用添加了甜蜜素、糖精、安塞蜜等高效甜味剂的食品。较为健康的为低聚糖和糖醇类食品。
2.低脂和无脂食品并不代表无糖。一些低脂或无脂食品往往会加入糖分以改善其单调口味。例如低脂或无脂酸奶。
3.豆制品也会产生糖。适量地进食豆制品(豆汁、豆腐等)确实对健康大有好处。豆制品不含糖，并不是说它不会转化为糖，只是转化地较慢(大约需3个小时)，最终也会转化为葡萄糖，导致血糖升高。特别是对于老年人和糖尿病病程较长者，若不注意，大量食用过多的植物蛋白，会造成体内含氮废物过多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步减退。
4.当代人紧张的生活节奏，促使超市货架上的各种方便烹饪酱料供不应求。面酱、番茄酱、沙拉酱等，所提供的热量有一半都来自糖分。
5.很多加工果汁含糖量超过正常量。这些饮料采用大量甜味剂增加口感，使人产生饱腹感并影响其他营养物质的吸收。
6.大多数酒精类饮料也含有糖分，最典型的是葡萄酒。葡萄酒在发酵过程中需添加糖分以适量提高酒精度。发酵后，葡萄酒中还会有残留糖分。所以在享用葡萄酒的时候，也在无形的吸收糖分。
7. 吃坚果类要控制量。有一些糖尿病患者花生、瓜子不离口，认为这样可减轻饥饿感。殊不知，这些坚果类食物除含丰富的蛋白质外，还有油脂。大量花生、瓜子、杏仁的食入，不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过异生作用转化为葡萄糖，不利于病情的控制。
