平凉路部分牛肉面馆“五一”过后提价至3.5元市民惊呼“吃不起了”
牛肉面馆更改了价目表。本报记者康渊摄
本报讯(记者 康渊)5月6日一大早，家住平凉路的市民发现，他们钟爱的“牛大碗”一夜之间上涨0.5元，以前每碗3元的大碗牛肉面已涨到了3元5角，小碗也从每碗2元8角上涨到3元3角。兰州牛肉面从去年6月份上涨0.5元后，此次再次上涨0.5元，一年内，一碗牛肉面价格上涨高达1元，这对兰州市民而言不能不说是一件大事。牛肉面再次涨价的消息一传开，许多市民惊呼：吃不起牛肉面了！
5月6日，记者在平凉路走访发现，此次牛肉面涨价属于部分面馆的个人行为。平凉路的占国牛肉拉面与佘穆牛肉拉面在五一过后，先后将大碗牛肉面从3元上涨到3元5角，小碗从2元8角涨到3元3角。记者在佘穆牛肉拉面馆看到，价目表标着大碗3元5角的字样，价格上涨后，面馆的客人比平时少了许多。一对老夫妇在看到牛肉面价格上涨后，表示无法接受，便到附近的小摊上去吃小吃了。
该面馆的一位负责人告诉记者：“蔬菜、牛肉、清油以及调味品等原料价格都在大幅上涨，再不涨价就难以维持。”牛肉的批发价由原来的11元／斤涨到了现在的13元／斤，香菜的价格由原来的4元／斤涨到9元／斤左右，清油、面粉、鸡蛋、煤炭、草果、胡椒、姜片、花椒等的价格也不同程度地出现了上涨。该负责人说，在原料价格不断上涨的情况下，牛肉面每碗卖3元，面馆基本无利可图。随后，记者走访了东口附近十多家牛肉面馆，有四成牛肉面馆都出现涨价现象。
采访中，市民对牛肉面再次涨价都表示不能接受。一位王姓市民说：“牛肉面可以说是兰州市民的早餐，去年涨价以后，牛肉面碗还是那么大，汤还是那么多，面却少了，小牛肉丁几乎成了点缀，有的牛大碗能闻到牛肉香，却看不到牛肉丁了。这次价格再次上涨，实在令我们难以接受。”
兰州市物价局一位工作人员告诉记者：牛肉面价格属于市场调节价，在今年年前，物价部门就接到市民反映有关部分地段牛肉面涨价的情况，如果市场上出现异常的价格波动，物价部门将会进行干预。
