准备材料：香葱（切成葱末）、面粉（我放了三量杯）、鸡蛋（2个，喜欢的可以多放）、盐、鸡精、油（适量就可）、水其实再放些青椒末，会更好吃！！
面糊：
先把鸡蛋、葱末和少量水放量盆中，搅拌一下，再放入面粉！（先放水再放面粉，盆底就不会粘有干面粉了，少了很多麻烦）
接下来不一直搅和了，要顺着一个方向哦！
面太干的话就再放水，每次少放点哦，不然就稀了放水，干了放面！只要你家的面粉够就行啦。适量就行！最后放一汤勺油（小的哦）。
面糊稀了就做薄些，干了就会厚些，JMS自己把握哦！！不会太稀或太厚就好！
坐锅热后放油（一点点），把面糊放入锅中（我放的2勺，JMS适量哦，第一次做就少放些），转动锅，让面糊自动摊开！中火哦！差不多就翻下个，这样翻两三次就差不多了！火一定不要太大哦。
我用的是煎锅，尖底的铁锅也挺好用的！！
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