原料：
五花肉225克、葱3根、辣椒1个、大蒜2瓣
辅料：
酱油1大匙、酱油膏1茶匙、糖少许
做法：
1.五花肉洗净，放入锅中并加水没过，将肉完全煮熟(约需50分钟)后，取出切成筷子般粗细备用。
2.葱、辣椒切段，大蒜切片备用。
3.将五花肉条放入锅中，炒至略呈金黄色，且香味逸出时，加入蒜片、辣椒、葱段，继续拌炒20秒，最后放入调味料，炒至上色即可。
(责任编辑：餐饮美食)
