微波菜谱之 绿笋炒双丝

绿笋炒双丝的做法及制作方法详细介绍

绿笋炒双丝的制作材料：

主料：芦笋300克
辅料：虾仁200克,猪肉(瘦)150克,
调料：盐3克,味精2克,色拉油45克,胡椒粉5克,大葱8克

绿笋炒双丝的做法：

1. 芦笋洗净后斩成一段段；
2. 与虾仁、肉丝及精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱（切段）置于盘内拌匀；
3. 覆上微波薄膜，高火加热5分钟即可。

食物相克

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
(责任编辑：清桐)