周末没啥活动，给大家来道我自创的私家菜吧，做了好几次，觉得味道不错，最关键是冬笋可是个好东西，据说是可以防癌，木耳不用说，大家都知道是血管清道夫，香菇也是好东西，所以是一道健康菜，做法也很简单，呵呵。
原料：冬笋一棵、木耳3-4朵（充分泡开）、香菇3-4朵（充分泡开）、里脊一小块、小葱2根 将冬笋切片、木耳去根、香菇切丝、里脊切片（腌制5分钟），小葱切段。 准备工作完毕，开始热锅，倒油，先炒肉片（过一下油即可，保持肉片的嫩滑） 随后，肉片捞起，下入香菇、木耳煸香，随后下入冬笋，翻炒。 然后这一步很关键，由于冬笋不好熟，并且不易入味，要加上一个碗底的水，加入适量的盐，盖上锅盖，把冬笋闷上1-2分钟，最后汇入肉片。 这道菜就做好了，味道不错，呵呵。对了，我还做了一个海米冬瓜，比较家常，在这里就不说了，开饭了~~~ 加载中，请稍候......
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