问题： 先容下菜。然后先容下做法。要家常菜。做起来简单的
最佳答案： 木须肉做法：
原料：鸡蛋两个，肉片三两，木耳、黄花各一两。
制作方法：1 将鸡蛋炒熟，同木耳黄花（皆用水发过）放在一起待用。
2 热锅冷油，爆香葱姜蒜片，放入肉片（浆与不浆皆可），插手料酒、盐、味精、少许酱油、醋与胡椒粉，翻炒至香。
3 倒入黄花木耳、鸡蛋，继续翻炒十几下子出锅即成。
木须肉
【原料】
猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油料克。
【制作历程】
1、将猪瘦肉切发展五、宽0.3、厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切发展2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝；
3、炒锅上火，加油，烧热后插手鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的木须；
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，插手葱、姜丝同炒，至八成熟时，插手料酒、酱油、盐，炒匀后插手木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可。
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