头痛食谱大全,头痛食谱的做法共 33 道菜谱
川芎煮蛋的做法详细介绍
菜系及功效：活血化瘀食谱 头痛食谱 月经不调食谱 痛经食谱
口味：原本味??????工艺：煮
川芎煮蛋的制作材料：
主料：鸡蛋100克
辅料：川芎10克
教您川芎煮蛋怎么做，如何做川芎煮蛋才好吃
将鸡蛋、川芎放入锅内，加入适量的清水，同煮至鸡蛋熟，捞出鸡蛋，剥去外壳，再放入锅中，煮20分钟即可，吃蛋饮汤。?
小帖士-健康提示：
可治风邪引起的头晕目眩，月经不调，痛经，闭经等症。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦
地龙炒鸡蛋的做法详细介绍
菜系及功效：咳喘食谱 头痛食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味??????工艺：炒
地龙炒鸡蛋的制作材料：
主料：地龙15克,鸡蛋100克
调料：植物油20克,盐2克
教您地龙炒鸡蛋怎么做，如何做地龙炒鸡蛋才好吃
1. 先将活地龙剖开，洗净切碎；
2. 鸡蛋打散与地龙一起加盐搅匀；
3. 将炒勺里加适量植物油，加热到七成；
4. 倒入混合液翻炒至熟即可。
地龙炒鸡蛋的制作要诀：
本方四季均可用，用地龙前先在盒内放2天，使其排出体内污物。
小帖士-健康提示：
1. 本品有平肝、息风、宁神、降压之功效；
2. 适于高血压的中老年人食用。
小帖士-食物相克：
地龙：地龙畏葱、盐。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
咸鱼头豆腐汤的做法详细介绍
菜系及功效：便秘食谱 清热解毒食谱 头痛食谱 更年期食谱
口味：咸鲜味??????工艺：炖
咸鱼头豆腐汤的制作材料：
主料：鲢鱼头350克,豆腐(北)400克
调料：姜5克,盐4克,花生油8克
教您咸鱼头豆腐汤怎么做，如何做咸鱼头豆腐汤才好吃
1. 咸鱼头可斩件，用清水洗净，滴干水。
2. 放入锅中，以少许生油微煎，避去腥味。
3. 咸鱼头同生姜一齐放入煲内。
4. 加入适量清水，猛火煲30分钟。
5. 放入豆腐滚20分钟，即可以佐膳饮用了。
咸鱼头豆腐汤的制作要诀：
鱼头要选择提前腌制过的咸鱼头食用。
小帖士-健康提示：
1. 咸鱼头可清热坠火、生津止渴，加上有清热解毒的作用的豆腐，所以，煲成的汤水清热坠火，生津止渴。
2. 如果全身燥热、胃火上升、口腔溃烂、咽喉疼痛、牙龈肿痛、牙出血、口臭、头痛、燥热咳嗽、大便秘结，都可以用此汤作食疗。
3. 由于豆腐性味甘、凉，所以常被人们作为清凉性滋养品，具有清热凉血，利尿解毒的作用。
天麻鱼头粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 癫痫食谱 头痛食谱
口味：咸鲜味??????工艺：煮
天麻鱼头粥的制作材料：
主料：粳米150克,鲢鱼头400克
辅料：天麻15克
调料：大葱10克,姜5克,料酒6克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,猪油（炼制）5克
教您天麻鱼头粥怎么做，如何做天麻鱼头粥才好吃
1. 天麻浸透洗净，粳米淘洗干净；
2. 用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 鱼头去鳞、去鳃，冲洗干净，整个鱼头一劈两半；
4. 将大葱、姜洗分别洗净切段、片待用；
5. 取锅加入冷水、天麻，烧沸后加入鱼头、葱段、姜片、料酒，待鱼头煮至八成熟时，捞出鱼头，滤去残渣；
6. 加入粳米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成；
7. 把鱼头骨头拆去，鱼肉撕碎，放入粥内，加入猪油、盐、味精略煮，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐·孟诜："粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。"
清·王盂英："炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。"
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
二姜烧鸡的做法详细介绍
菜系及功效：腹泻调理食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 头痛食谱
口味：原本味??????工艺：烧
二姜烧鸡的制作材料：
主料：鸡肉500克
辅料：高良姜10克,草豆蔻5克,陈皮5克
调料：姜20克,胡椒粉2克,味精2克,大葱5克,盐2克,植物油15克
教您二姜烧鸡怎么做，如何做二姜烧鸡才好吃
1.将鸡肉切块；干姜、高良姜、草豆蔻和陈皮洗净；葱白切成段。
2.锅内放油烧六成热，放入鸡肉炒到鸡肉变白收缩时，加入高汤、干姜、高良姜、草果、陈皮烧至九成熟时，加葱、胡椒粉、味精、盐调味，再烧一会儿即可。
小帖士-健康提示：
此菜具有补中散寒，行气止痛的作用。
小帖士-食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
葱豉汤的做法详细介绍
菜系及功效：感冒食谱 失眠食谱 清热解毒食谱 清热去火食谱 头痛食谱
口味：原本味??????工艺：煮
葱豉汤的制作材料：
主料：葱白20克,淡豆豉9克
教您葱豉汤怎么做，如何做葱豉汤才好吃
取葱白、豆豉同放入锅人，加水400毫升，武火煎10分钟，取汁即可。
小帖士-健康提示：
解表散邪。
小帖士-食物相克：
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。
川芎鱼头汤的做法详细介绍
菜系及功效：气血双补食谱 益智补脑食谱 头痛食谱
口味：原本味??????工艺：煮
川芎鱼头汤的制作材料：
主料：鲢鱼头250克
辅料：川芎8克,白芷2克,海带(鲜)100克,荸荠100克,牛里脊肉200克,香菜10克
调料：大葱10克,姜10克,八角10克,料酒10克,花椒5克,盐5克
教您川芎鱼头汤怎么做，如何做川芎鱼头汤才好吃
1. 鱼头洗净对开切；
2. 鱼头与牛肉（或猪肉）、葱、姜、花椒、大料同放锅内；
3. 用水15小汤碗煮之；
4. 大火煮沸后，撇去泡沫；
5. 改中火，下昆布，并加入洗净去皮的荸荠同煮；
6. 另锅将川芎、白芷加水一杯煎煮；
7. 将煎成的汁倒入煮鱼头的锅内，候沸；
8. 用精盐、料酒调味，撒下香菜末即可。
小帖士-健康提示：
1. 川芎为伞形科植物川芎的根茎；
2. 川芎味甘，性温；
3. 具有行气开郁，祛风燥湿，活血止痛等功效。
4. 白芷为伞形科植物兴安白芷、川白芷、杭白芷或云南牛防风的根；
5. 性味辛温，具有祛风燥湿、消肿、止痛等功效；
6. 川芎鱼头汤以鲢鱼头为主料，配以补虚祛风的川芎、白芷等；
7. 适用于血虚头痛、眉棱骨痛、偏头痛等症，为补脑健脑之佳品。
小帖士-食物相克：
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
白芷：白芷恶旋覆花。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
九月鸡片的做法详细介绍
菜系及功效：补血食谱 明目食谱 头痛食谱
口味：清香味??????工艺：炒
九月鸡片的制作材料：
主料：菊花1000克,鸡胸脯肉600克
辅料：鸡蛋清120克
调料：盐3克,白砂糖3克,黄酒20克,胡椒粉2克,香油3克,大葱20克,姜20克,芡粉30克,玉米面（黄）20克,猪油（炼制）60克
教您九月鸡片怎么做，如何做九月鸡片才好吃
1.鸡脯肉去皮、筋，切薄片，加蛋清、盐、黄酒、味精、胡椒粉、玉米粉调匀上浆；菊花瓣洗后用冷开水漂净；葱、姜切指甲片；另用小碗放鸡汤、白糖、胡椒粉、味精、盐、水生粉50克（芡粉30克加水）、麻油调成芡。
2.锅内放1000克猪油，待烧至五成热时，投入鸡片，滑散盛起。留余油50克，入葱、姜稍煸，下鸡片，烹黄酒，勾芡，翻炒几下，将菊花瓣倒入，炒匀，佐餐服食。
九月鸡片的制作要诀：
本品有过油炸过程，需备猪油约1000克。
小帖士-健康提示：
效用：补养五脏，祛风明目，益血润容。适且于疮疽痈肿、火眼赤、高血压头晕等症。
秋季养生药膳
小帖士-食物相克：
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
荆薄豆粟粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 头痛食谱 痛风食谱
口味：原本味??????工艺：煮
荆薄豆粟粥的制作材料：
主料：豆豉150克,小米150克
辅料：荆芥穗50克,薄荷50克
教您荆薄豆粟粥怎么做，如何做荆薄豆粟粥才好吃
1. 先将荆芥穗、薄荷叶和豆豉分别洗净，加水煎煮，去渣取汁液。
2. 把小米洗一洗，直接倒锅内，加入汁液，兑水，煮成粥。
小帖士-健康提示：
此粥具有益肾，去风的作用。
小帖士-食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。
天麻炖兔肉的做法详细介绍
菜系及功效：肝调养食谱 头痛食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味??????工艺：炖
天麻炖兔肉的制作材料：
主料：兔肉100克
辅料：天麻15克,菊花30克
调料：姜5克,盐3克
教您天麻炖兔肉怎么做，如何做天麻炖兔肉才好吃
1. 将天麻洗净，菊花除去杂质，洗净；
2. 兔肉洗净，切块，用开水拖去血水；
3. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。?
小帖士-健康提示：
清肝、熄风、止痛。
高血压病属肝阳上亢者，症见头痛眩晕、时觉脑胀、心烦易怒、夜睡不安、面红口苦、舌红苔黄、脉弦；亦可用于神经性头痛，外感头痛不宜饮用本汤。
小帖士-食物相克：
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
菊花鱼丸火锅的做法详细介绍
菜系及功效：肝调养食谱 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱 头痛食谱
口味：清香味??????工艺：火锅
菊花鱼丸火锅的制作材料：
主料：金针菇100克,莴笋150克,豆腐(北)200克,菊花50克,鸭肠50克,粉条75克,草鱼250克
辅料：鸡蛋清200克
调料：姜20克,大葱15克,盐10克,黄酒30克,胡椒粉3克,味精4克,香油15克
教您菊花鱼丸火锅怎么做，如何做菊花鱼丸火锅才好吃
1.金针菇、莴笋尖、粉条洗净理好，沥干水；豆腐入开水中氽一下，捞出切块；鸭肠用醋、盐揉匀，洗净沥水，切段。以上各料放入盘中待用。
2.草鱼肉去刺捶蓉；菊花瓣洗净，剁成碎末；生姜、葱各用10克，洗净切末；将鱼蓉、菊花末拌匀成泥。鸡蛋清中加入适量清水，再加入味精2克精盐5克、料酒20克、香油5克以及葱末、姜末，拌匀待用。
3.火锅置旺火上，倒入骨头汤烧开，下入生姜、盐、料酒、胡椒粉，烧开，撇去浮沫；将菊花鱼泥用小勺做成丸子，再放入蛋清裹匀，入火锅中，下香油，烧开，即可饮汤、烫食其他原料，并吃鱼丸。
用法：以直接食用和饮汤为宜。
菊花鱼丸火锅的制作要诀：
本品需骨头汤约2000克。
小帖士-健康提示：
效用：滋阴去火，平肝祛风。适用于阴虚火旺、口干舌燥、咽喉红肿、头晕头痛等症。
按语：菊花有疏风清热、明目解毒的功能，同草鱼相配，有滋阴去火、平肝祛风之作用。
肝调养药膳
小帖士-食物相克：
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
炸葱管豆腐的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 头痛食谱
口味：咸鲜味??????工艺：炸
炸葱管豆腐的制作材料：
主料：葱白250克
辅料：火腿5克,对虾100克,鸡蛋清90克,小麦面粉10克,淀粉(玉米)35克,豆腐(南)100克
调料：香油15克,椒盐10克,盐10克,味精2克,料酒15克,姜5克,花椒粉2克,猪油（炼制）150克
炸葱管豆腐的特色：
葱香味美，豆腐鲜嫩。
教您炸葱管豆腐怎么做，如何做炸葱管豆腐才好吃
1. 把豆腐、虾剁蓉；
2. 放在碗中加料酒、姜末、花椒面、味精、精盐、麻油、淀粉15克、蛋清1个、火腿末拌匀成馅；
3. 把蛋清2个加淀粉20克，调成稀蛋清糊；
4. 葱白切成4厘米长的葱段10段，顺着用刀划一道口；
5. 去葱心，留最外两层，把虾蓉豆腐馅酿入葱白段内；
6. 滚上面粉，挂上蛋清糊，放入五成热猪油内炸；
7. 炸到馅熟时即捞出控油，装在盘内，配花椒盐一碟上席。
炸葱管豆腐的制作要诀：
本品有油炸过程，需备猪油约1000克。
小帖士-食物相克：
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
山药羊肉奶汤的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 头痛食谱
口味：咸鲜味??????工艺：煮
山药羊肉奶汤的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)250克,牛奶250克,山药100克
调料：盐3克,姜20克
教您山药羊肉奶汤怎么做，如何做山药羊肉奶汤才好吃
1. 将羊肉洗净，切成小片；
2. 生姜洗净切片；
3. 山药去皮，洗净切片；
4. 将羊肉和生姜一起放入沙锅中，加适量清水、盐，用文火炖6小时，用筷子搅拌均匀；
5. 另取沙锅，倒入羊肉汤1大碗，加入山药片煮烂，倒入牛奶煮沸，即可饮汤食肉。
小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
