问题:在北京哪里可以吃到牛奶火锅?
hlnaxyh回答:
在东方新天地的“哈根达斯”有冰淇淋火锅。牛奶火锅地点就在西单的君太百货和中国银行大厦之间的过道向后走,就能看到什么蜀什么峰的火锅店。牛奶火锅既可饱口福又不会上火,同时还能润泽肠胃和滋润皮肤。
先将鸡块拨到沙锅内,鸡块随着牛奶在沙锅里翻滚,乳香顺着蒸气向四面弥漫。捞出刚熟的鸡块,夹一块送入口中,浓浓的乳香顿时布满口腔,鸡肉滑嫩,满口润滑、清爽,根本无需蘸佐料,难怪满桌不见酱料碟子,在座的直叫绝。用牛奶煮过的大白菜更是叫绝,不但细腻柔嫩、清甜鲜爽,风味独特,而且吃后口里觉得非常清润。不论是肉类,还是蔬菜类,抑或是菇类和粉面类,在牛奶中煮过后,吃起来除了有浓浓的乳香味外,均保留了原料的原味———肉类的肉味更突出;青菜更加碧绿爽脆;原本就嫩滑的冬菇,经过牛奶的“沐浴”后,更显嫩滑,舌头和牙齿稍不留神,一下子准会滑过喉咙,掉进胃里;被牛奶“洗礼”后的鲜蚝,更是圆润丰满,爽口富有弹性。一个小时过去了,沙锅牛奶中的鸡肉、猪肉、牛肉、鲜蚝还是那么嫩滑,一点也不“老”。
令人心动的锅
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该回答在2006年2月26日由回答者修改过
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