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[连载中] 美丽一生的15种水果
[内容简介]
水果是自然之力凝结的结晶，是种子的载体，蕴含着培育下一牮 强大力量，是浓缩了植物生命的精华。
“回归自然，医食同源”的养生观念，如今已在世界范围内得到认可。以鲜果用为食疗佳品，排毒养颜，减重轻身、美丽容颜，远离药物带来的副作用，是所有人---特别是女性的阳佳选择。
本书为您精心选择了多种富含营养的天然佳果，精确分析其营养成分和功用，并以传承了千年的祖国医学为依据，教你选择最适合自己的水果，并准确列出各种水果的属性，让你轻松掌握每一种水果的作用，择优而食，事半功倍。
享受水果，拥抱自然，从现在开始就去亲近身边的“天然美容师”，重返记忆中的快乐果园，做个果色天香的健康美人！
爱美的女人知道水果的好处。多吃水果让人美丽，且不会发胖，所以美人个个都是水果狂。但是大多数人通常只选择吃自己的水果，并末了解不同种类水果的作用也有区别，从而魅力了身体的不同需要。性情之果木瓜为女人增添风韵，桃子美白保温，草莓安神助眠，荔枝可以输送充沛活力，蓝莓将人厉“电眼杀手”，香蕉则将女性带离忧郁的阴霾... ...这些，你全都了解吗？
仔细解读这15种水果，也许并不能给你带来富足的生活，但它们却可以在不知不觉间改变你的生活状态和心态，增添你面对生活的信心，让你拥有一段完美的人生。
第一章 猕猴桃——瘦身先锋
水果是帮助人们清热去暑的好东西，现在，越来越注重生活品质的人，常把水果当作夏日餐桌上不可缺少的一部分。但是在品种繁多的水果世界中，您知道谁是“水果之王”吗？
美国新泽西州洛特格斯大学的保罗 拉希斯博士最近推出了一份水果营养价值研究报告，他在报告中称，在２７种最受欢迎的水果中，猕猴桃营养价值最高，接下来是木瓜、哈密瓜、草莓、芒果、橘子、柠檬。也就是说，如果把水果按照金字塔形摆放，那么，摆在顶尖的是猕猴桃，摆在第二层的是木瓜、哈密瓜和草莓，再接下来是芒果、橘子和柠檬，而我们平时经常吃的苹果、香蕉、西瓜等，只能排放在金字塔的底部位置。猕猴桃丰富的营养、卓越的功效、看得见的美容效果等不容忽视的强大优势，正逐渐改变着我们的生活。
猕猴桃的顶尖实力
藤梨、基维果、金桃、阳桃、奇异果……这些可爱的名字，都是猕猴桃的别称。很多人认为猕猴桃是新西兰的特产，其实中国早在唐朝就有关于它的记载。猕猴桃原本生长在深山老林里，只有逍遥自在的猕猴懂得采食，但现在它已是最受欢迎的水果之一，拥有“水果之王”和“维Ｃ之冠”的美称。由于它含有相当高的营养和药用价值，而且全年都可以买到，所以特别受欢迎。
猕猴桃在全球共有６６个品种，绝大多数起源于我国。我国是猕猴桃的故乡，早在两三千年前的《尔雅》一书之中就有相关记载。唐代诗人岑参有诗云“中庭井栏上，一架猕猴桃”，可见当时就开始人工栽培。明代李时珍在《本草纲目》中曾写道“猕猴桃其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名……”。清代《植物名实图考长编》等专著对猕猴桃根、茎、枝、叶、果对人体医药保健作用有详细的记录。
１８４７年，猕猴桃蜡叶被带到欧洲，从此逐渐传遍世界，在新西兰等国落户繁殖，并衍生出许多新的品种。最近市场上很受欢迎的黄金猕猴桃又名“阳光之吻”，就是新西兰培育出的品种，表皮无毛光滑，顶部有一个“鸟嘴”，果肉呈灿烂的金黄色，切下一片细看，就像灿烂阳光般动人；口味混合了哈密瓜、水蜜桃和柑橘等多种水果的风味，呈现热带水果的独特香甜，特别讨喜欢香甜口味的女性朋友的喜欢。
猕猴桃因生长在深山老林中，猕猴喜食，故而得名。唐代以后，猕猴桃更多地在医书中出现，医书中记载了其产地、生长特征、性状、医疗功能等。唐《本草拾遗》中记述猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风、瘫痪不遂，长年白发，痔疮等等。但长久以来，猕猴桃并未普及，这种酸中带甜、甘美可口、营养丰富的野生果实竟在沉睡了千年才为人们广泛所知，真正了解和利用它也不过是几百年的事。
有人称猕猴桃是一款“美容水果”。仅从外表上看，猕猴桃实在算不上漂亮，它的外表毛茸茸的，呈棕色，形状像个大鸡蛋。放到水果摊中，让花花绿绿的其他水果一衬，实在是很不显眼。但从营养学角度来看，它是当之无愧的“水果之王”。
猕猴桃除含有丰富的维生素Ｃ、Ａ、Ｅ以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分———叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的钙含量是葡萄柚的２．６倍、苹果的１７倍、香蕉的４倍，维生素Ｃ的含量是柳橙的２倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。
猕猴桃含有丰富的维生素Ｃ，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可有效帮助你补充熬夜加班所失去的体力；对男性白领来说，猕猴桃更具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促进血液循环顺畅，增进性能力；对中老年人来说，几乎不含脂肪的猕猴桃所含的丰富果胶及维生素Ｅ，对心脏健康很有帮助，可降低胆固醇；对青少年和儿童来说，猕猴桃所含的精氨酸等氨基酸，能强化脑功能及促进生长激素的分泌。
此外，猕猴桃还含有大量的可溶性纤维，平均每斤猕猴桃的纤维含量为２．６克，可以促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘。营养专家建议，成人每日应摄取足够纤维，而每天吃两个猕猴桃，就能补充人体每天需要纤维量的１ ／ ５。
最可贵的是，猕猴桃还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说，猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。
尤其是最近刚刚上市的黄金猕猴桃，营养成分更胜从前，其纤维素含量和水果纤维含量都很丰富，能够增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。
猕猴桃浑身都是宝。猕猴桃肉色呈绿色，在成熟水果中很少见，这是因为果肉富含叶绿素。虽然猕猴桃中叶绿素对人类健康的作用还没有完全被了解，但一般认为益处会不少。猕猴桃细小结实的黑种子也像谷物一样可食，而且具有很高的营养价值。有些公司专门出售猕猴桃种子，据说在亚太地区市场十分看好。毛毛茸茸的褐色果皮，其貌不扬，但却富含酚类化合物，可以抗氧化———如果嫌猕猴桃皮口感不好，可以晒干了之后攒起来，用来装枕头，据说有助睡眠的功能。
营养美味好选择
猕猴桃果实呈长卵形，表面布满金褐色的绒毛，剥皮后青翠可爱，清香诱人，吃起来酸甜多汁，十分可口。猕猴桃的果肉中有许多黄褐色的小种子，横切开果肉，剖面呈轮形放射状，看起来非常美丽，因此常用来做色拉和配菜。
在下面这些时候来颗猕猴桃，最具保养作用：
吃过烤肉后：
随着天气变暖，吃烤肉的次数渐渐多了起来。常吃烧烤食物会使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素Ｃ作为一种抗氧化剂，能够有效抑制烧烤食物在体内的这种硝化反应，防止癌症发生。
情绪低落时：
最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用。另外猕猴桃中还有天然肌醇，这种化学物质有助于脑部活动，因此能帮助忧郁美人走出情绪低谷。
便秘时：
猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助排泄，快速清除并预防体内堆积有害代谢物。
猕猴桃不仅可以生食，也可以入菜，滋味不坏。闲暇时自己尝试着做一道猕猴桃海鲜球，把猕猴桃一端的顶部切掉，挖出果肉切成细丁，接着将蟹肉及虾仁煮熟后放凉切丁，加入猕猴桃果丁，撒上适量的盐和胡椒粉，再加入蛋黄酱拌均匀后重新填到猕猴桃果盅内，就可以趁着新鲜享用那酸甜香醇的美味了。
特殊人群的保护神
猕猴桃含有能促进人体产生黄体素的营养成分，能有效预防视网膜剥离，改善视力减退、视物模糊等症状，并防止肺癌及前列腺癌的发生，是抽烟者的最佳抗癌水果。
维生素Ｃ是人体必需的一类营养物质，它不能通过人体自身的化合作用合成，只能从食物中摄取，缺乏时会出现精神沮丧、疲倦无力，严重缺乏时可引起坏血病。维生素Ｃ多存在于蔬菜和水果中，现代女性由于工作的关系，午餐多以快捷为标准，平日摄取的维生素Ｃ不足，便容易出现提不起精神、皮肤暗沉等现象。这时，你可以选择吃猕猴桃来解决这些问题。猕猴桃有“维Ｃ之王”的美称，它的维生素Ｃ含量是柑橘的３～１４倍，甜橙的２～８倍，西红柿的１５～３２倍，苹果的２０～８４倍，其所含维生素Ｃ在人体内的利用率更是高达９４％。一个成年人每天只要吃一个很小的猕猴桃鲜果或喝一杯猕猴桃果汁就能满足整日对维生素Ｃ的需求。
猕猴桃还有良好的可溶性膳食纤维，它不仅能降低胆固醇水平，促进心脏健康，还可以帮助消化、防止便秘，快速清除并预防体内堆积有害代谢物。有研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪的作用，另外它所含的天然肌醇有助于脑部活动，因此能帮助忧郁的人走出情绪低谷。
猕猴桃含有大量电解质，特别适合补充人体在高温天气下因体育锻炼造成的电解质损失，是食物疗法中最有效的天然电解质源。同时，猕猴桃果汁中含有５％的碳水化合物，有利于维持剧烈运动时的葡萄糖水平，尤其适运动强度高的体育人士饮用。高温环境工作者、高原牧区工作者以及从事电焊等高温作业的人，常吃猕猴桃可以减轻环境对身体造成的损害，补充流失的维生素Ｃ；对大面积烧伤的患者来说，猕猴桃还是有效的辅助药物和营养食品。另外，经常接触铅、汞等元素的人，食用猕猴桃能够减轻放射性损伤，因为猕猴桃果胶具有很强的解毒作用。
猕猴桃的阳光之吻
毛茸茸的猕猴桃，一点也不起眼，但却是低热量、拥有１４种营养素的优质水果，尤其是维生素Ｃ及钙的含量，高居水果王国的榜首，连所含每日营养建议摄取量也勇夺冠军，对连吃饭都没空的现代人而言，是再方便不过的了。另外，猕猴桃也一直都是爱漂亮的美眉的最爱。它位居水果之冠的食物纤维和丰富的钾，的确可以让它列入瘦身水果的风云榜之内。
和菠萝一样，猕猴桃也有大量的蛋白分解酵素，所以和肉类菜肴搭配是最好不过的。除了维生素Ｃ是其强项外，猕猴桃的纤维也十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。带点酸甜味儿的猕猴桃，还有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果，而且还一年四季都有卖，美眉可以努力吃。
助睡眠安情绪
对于忙碌的现代人、操劳的职业妇女、日夜颠倒的“夜猫一族”而言，出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况已经是家常便饭了；若是同时缺乏钙质，则更容易发生神经紧张、消化不良、失眠的症状，令人消瘦、憔悴。美国加州医师研究表示，钙质具有帮助神经传导、安神和镇定作用，足以提升睡眠质量，并在科学分析后提出建议，每天吃２个猕猴桃———猕猴桃含有丰富的钙，口味也很好，适合各个年龄阶段的人吃。常吃猕猴桃，补充钙质，刺激肝胆分泌胆汁，增强食物吸收能力，并改善睡眠品质，健康问题也能随之解决。
今天你“瘦”够了没有？
猕猴桃之所以被我们迅速接受并喜欢的原因，除了它的美味之外，其含有其他水果难以和它媲美的高营养价值成分也是原因之一。猕猴桃里面含有两种食物纤维，不溶性食物纤维可以增加大便的排量，水溶性纤维可以使大便柔软，防止毒素堆积；丰富的维生素Ｃ能够提高能量的新陈代谢和防止肥胖，其分解蛋白质的功效对减肥也有很好的辅助作用。
食用猕猴桃可以减肥是由于它有三大功效：第一，增强肠胃功能，改善便秘；第二，有利尿和消除虚肿的作用；第三，猕猴桃的高单位膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动，还能增加饱足感，配合低热量的特性，是减重与兼顾营养的最佳选择，对上班族而言是均衡营养、维持体力的良果。
真正的“白雪公主”
你一定听过《白雪公主》的故事，如白雪一般的肤色，是美丽的象征。猕猴桃的维生素Ｃ含量甚高，可有效抑制脸上的黑斑形成，常吃猕猴桃，能够使皮肤更加细腻白嫩，并减轻细小皱纹。猕猴桃的维生素Ｃ含量超过了橙２倍，每日营养建议摄取量高达２３０％，是一日所需维生素Ｃ的２．３倍。维生素Ｃ是人体胶原的主要成分，不但可以增强人体活化细胞、促进新陈代谢，还是对抗压力不可或缺的维生素。与其选择维生素Ｃ片等合成药品，不如多吃天然的猕猴桃，比药物更有效。
黑头发的诱惑
“我的梦中情人，要有一头乌黑亮丽的长发……”这句著名的广告词，各位美眉一定耳熟能详吧？长而柔顺的黑发，是东方女性美的标准之一，也是各个追求美丽的女性最想实现的目标。猕猴桃含有多种氨基酸、泛酸、叶酸及酪氨酸，这些物质对头发具有很强的营养作用，能使头发浓密、有光泽、健康而强韧；猕猴桃中还含有供合成黑色颗粒的铜、铁等矿物质，以及具有美容作用的镁，这些都是保证头发飘逸不分杈的重要矿物质。经常食用猕猴桃，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，全面改善头发状态，特别适合长发的人。
第二章 木瓜——性情之果
宛如珠玉的木瓜籽，清润晶莹的木瓜丝，越南导演陈英雄的电影《青木瓜飘香》中曾对木瓜有过细腻而又清新隽永的描述。谁也不曾料到，平凡的木瓜竟如那位越南少女一般美得让我们心动不已。
受女性欢迎的木瓜，可算得上是近年来水果市场中的“风云人物”，只要提到“丰胸”、“美容”、“减肥”，就一定少不了它的身影。木瓜有着“性情之果”的美称，含有多种维生素和胡萝卜素，是天然有效的抗氧化剂，能破坏让人加速衰老的游离基，营养价值相当高。它所含的木瓜蛋白酶能使胸形美丽，因此对正在发育的少女特别重要。
木瓜富含独特的蛋白分解酵素，能强力分解蛋白，减少体内吸收多余的热量；而且木瓜的养分很容易被皮肤吸收，养颜除燥，使你更加妩媚动人。
投以木瓜，报以健康
木瓜又叫番瓜，万寿果，俗称“铁脚梨”，是夏日市场上常见、最引人入胜的热带水果。它富含多种维生素、矿物质、膳食纤维及果糖，果肉丰满香甜，味道独特。成熟的木瓜有着特殊而浓烈的香气（不喜欢的人则认为这种气味无法接受），可生吃也可熟食，且一个木瓜的维生素Ｃ含量高达２００毫克，所以广受民众喜爱。木瓜含有抗氧化物质，具有抗癌的效果；其气味甘美，又好消化，几乎所有人都能吃。
木瓜味美，营养价值更好。在科学家评出的人们每天必吃八种蔬果中，木瓜就占据着一席之地。营养学家大力提倡现代人吃木瓜，因为它有益健康，是瘦身、防老、丰胸、美白、预防贫血及改善便秘的好帮手。木瓜含有酵素，可以帮助蛋白质和脂肪分解，促进消化；木瓜含有极其丰富的维生素Ｃ，是柠檬的两倍半，能够有效预防感冒，并帮助减轻感冒带来的不适症状，还可以显著减轻老年斑、雀斑、皱纹，甚至可以防癌，还能增强皮肤对紫外线的抵抗力；木瓜所含的膳食纤维与香蕉大致相同，都能帮助肠胃蠕动，减少便秘的几率；其所含胶蛋白可协助铁质吸收，预防缺铁性贫血；另外，它还能降低血压，使我们远离中风和心脏病的危险。
此外，木瓜所含的β胡萝卜素是橙的５倍左右，适合追求“少而精”的人食用，不但味道喜人，同时还是纤维质和钾质的极佳来源———常吃木瓜，可以有效帮助身体抵抗感染，预防肿瘤、动脉硬化等疾病的发生。木瓜中的营养成分可以防止精子受损，从而增强男性的生殖能力，并使血压维持在正常水平，保护心脏，是少数可以“全方位”保护你的健康的水果之一。最早分离出艾滋病病毒的科学家最近还指出，木瓜汁能够增强人体抵抗力，有助于对抗包括“非典”在内的一些病毒，从而防治非典型肺炎等流行性疾病。
喜欢喝果汁的人，还可以将木瓜打成果汁喝。木瓜汁是治疗消化不良的传统偏方，它的木瓜酵素和胃蛋白的作用相似，可以帮助身体消化蛋白质，而且味道甜美，能够添加牛奶等调节口味，小孩子也很喜欢喝。
在我国，木瓜的历史与《诗经》一样悠久。从“投我以木瓜，报之以琼琚”的诗句来看，早在《诗经》时代我国人民便已知道木瓜、并以其比喻交友结谊，大有“滴水之恩，当涌泉相报”之意。
古代医药学家以木瓜入药，治疗疾病，是留给后人的宝贵遗产。祖国医学认为木瓜“味酸性温，止泻痢，祛风湿，舒筋络，强筋骨，消食积”，主治腰腿膝痛、吐泻转筋，痢疾等症。在中医的看法中，木瓜有消水肿、治脚气的功能，《本草纲目》上说：木瓜治湿痹脚气。因为木瓜有轻微的兴奋作用，它的功能包括化湿、舒筋消肿、治脚气湿痹、腰膝坠重，四肢关节不利等病。《本草求真》上则说：“木瓜，酸涩而温，既于湿热可疏，复于损耗可敛，故能于脾有补……”在医疗卫生条件较差的古代或偏远地区，多发生痢疾、肠炎等胃肠道疾病，即所谓“吐泻转筋”，而木瓜正是简便的首选药之一。宋代《太平圣惠方》以木瓜煎汤或将其与木香配伍，现代用单味木瓜制成的片剂，均有确切的疗效。在湿冷的隆冬季节，中老年人多发腰、腿、膝疼痛等病，在服药治疗的同时，可以将木瓜作为辅助治疗水果食用，长期坚持下去，能收到很好的疗效。
木瓜的色彩之所以如此鲜艳，是因为其含有充沛的橘色色素，此种色素具有维生素Ａ的效果，可保护皮肤，并提供眼睛必要的养分。
将木瓜晒干或阴干之后，它的气味更浓、香味更烈，若是久病之后胃口不佳，可将干木瓜置于枕边，随时可以闻到木瓜的香味透出来，馥郁扑鼻，会令人胃口大开。此外，木瓜还有个独特的作用———其中所含的蛋白分解酵素很强，如果要煮肉类的菜肴时，先把肉用木瓜的皮包裹起来放入冷藏室中冷藏一个晚上，隔天就可吃到细嫩的肉类了。单是木瓜的皮就有如此好的效果，连同果肉的话，效果就更好了。另外，木瓜也是美化肌肤的秘方，多吃木瓜，其特有的酵素与丰富的食物纤维可以预防便秘的发生。木瓜汁也适合油性皮肤的人作为洗脸液使用，抑油的效果不错。
木瓜的恋恋风情
既然木瓜能够被世人誉为“万寿果”，自然有其过人之处。而现代人对食物的“天然，营养，口味”等方面越来越挑剔，始终未能动摇其地位，由此可见木瓜“傲视群雄”的风姿。研究发现，木瓜所含的酵素近似人体生长激素，多吃可令人保持青春，看看下面的介绍，一起感受木瓜的神奇魔力吧！
年轻的秘密
木瓜是名副其实的“美丽”水果，它能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙平衡及生理代谢平衡，减轻面部黑斑、色斑，抑制痤疮的产生，并淡化已经形成的各类斑痕，润肤养颜。将生木瓜连皮磨成浆敷在伤口上，可以加速伤口愈合。
木瓜有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领，常吃能够软化血管、抗衰老、抗癌防癌，增强体质。不仅如此，木瓜还能帮助我们润滑肌肤，它的维生素Ｃ的含量是苹果的４８倍之多，加上木瓜酶助消化的能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤很有一套。
木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新。所以现在很多洁面凝胶中都含有木瓜酵素的成分，为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。由于木瓜的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能，所以在养颜方面效果显著。这是由于，当肺部得到适当的滋润后，可行气活血，使身体更易吸收到充足的营养，从而令面色如少女一般红润。
丰胸的古老秘方
木瓜丰乳健胸的功效这几年来被炒得热热闹闹，几乎成了维护胸部健康的水果代言人。在以往，贫穷的农业社会中，木瓜是便宜且效果良好的产妇补品，不论是生吃熟木瓜或是熟吃生木瓜，都有相当的疗效。除此之外，甜蜜木瓜入菜更是上乘臻品。
“治心痛，益发乳”，木瓜的好，在养颜美容、健身养生上发挥得淋漓尽致。相信木瓜早已成为快乐妈咪们的最爱，夏季时橙红绿相间的木瓜一上市便吸引了许多目光。但懂得吃的人都知道，这时的木瓜价格较贵，而且品质也不太稳定，直到季节透露出几丝凉意，甚至正式走进秋冬时，木瓜就变得平实起来，果肉也很鲜甜。
木瓜的果酸含量很少，但维生素Ａ比西瓜及香蕉多３倍，维生素Ｃ比西瓜多７０倍，营养之高堪称水果中的上品；但同时它的热量又非常低，因此深受减肥者的喜爱。
木瓜本身的食疗效果也相当显著，具有强心的功能，而其中所含的蛋白质有抗金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌及副痢疾杆菌的作用。木瓜的维生素Ａ含量极其丰富。缺乏维生素Ａ，会妨碍雌激素合成。中医认为木瓜味甘性平，能消食健胃，滋补催乳，对消化不良者有食疗作用。此外，《岭南采药录》中也说明木瓜“果实汁液，用于驱虫及防腐剂”，所以腹内有寄生虫生长的患者，可以多食。
另外，最为一般人所知的是木瓜可以帮助消化及美容。木瓜含有的木瓜蛋白酶与人体中的胃液相同，能帮助消化。不过，这种木瓜蛋白酶以生木瓜为最多，一旦木瓜成熟了，木瓜蛋白酶的活性也会降低。所以，一般来说，若为帮助消化而食用木瓜的话，最好选择熟食生木瓜。另外木瓜中还含有纤维蛋白质，能够帮助重要蛋白质被胃液和胰液消化，对身体内外的血液凝固也有相当的助益。
木瓜是女性的重要发乳剂，木瓜煲带鱼是流传最广的食疗法，可以帮助刚生过宝宝的妈妈发乳。如果用排骨或其他鱼类———如草鱼———代替带鱼，也能起到类似的效果。
不过需要注意的是，青木瓜的丰胸作用比完全成熟的要好，所以一定要选青木瓜哦。
减肥王牌
估计现在正在减肥和想减肥的漂亮美眉们为数不少，然而，在和“减肥”进行了一场场旷日持久的战争后，你是不是也有这样的烦恼———苦头没少吃，但效果依然没见多少。这到底是为什么呢？
我们先看看市面上的减肥产品吧！市面上的减肥产品不外乎两大类：一种是“泻药”，让你吃了猛上厕所，这样能达到暂时减重的目的，可是不久就会反弹，甚至比原来更重。因为这些减肥产品“减”掉的只是你身体内的水分而已，却不是真正该减的多余脂肪。另一种就是“厌食药”，通过控制你的食欲，让你节食，甚至是厌食。长此以往，你的体重可能是下来了，可是你也患上了营养不良、贫血等等毛病，身体也垮了。
———可想而知，这些减肥食品都不是你的正确选择。其实，食用健康又具减肥效果的减肥水果才是正途。可能大家对减肥水果已经知道很多，如葡萄柚、香蕉、苹果、猕猴桃、木瓜等等……可这里减肥效果最突出、保健功能最全、最适合女性朋友长期食用的，便要数木瓜了。木瓜富含的独特酵素能强力分解蛋白质，减少体内吸收的多余的热量，可以说是瘦身族每天必备之物。如果想减肥，最好在一大早尚未进食前喝一杯现打的新鲜木瓜汁，让酵素帮你燃烧多余的热量。
不用担心营养是否均衡的问题，木瓜含有丰富的木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含１７种以上氨基酸及多种营养元素，是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”，算得上对付肥胖的“王牌”选手。青木瓜里所含的木瓜酵素是成熟木瓜的２倍左右，这些酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可说是木瓜最大的特色），由此去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。明星郑秀文就常吃木瓜减肥，怎么样，她的身材够标准吧？
另外，青木瓜自古就是丰胸佳果，其丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益，而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素Ａ等养分，能刺激女性荷尔蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。因此，通过食用木瓜减肥，不用担心胸部变形走样的问题。
与木瓜的悄悄话
在选美王国委内瑞拉，美女如云，她们身材匀称、肌肤清新而有活力，令人十分羡慕。这都是由于她们非常懂得用营养丰富的热带水果———木瓜来保养肌肤的缘故。如果你也想拥有苗条柔韧的身材和美丽洁净的肌肤，千万不要忘记木瓜的好处，善于运用自然之果，便会使你的肌肤感受到由内至外的舒适！
美腿：吃了太多的肉，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素能够帮助分解肉食，减低胃肠的工作负担。大量食肉后吃些木瓜，可以让肉感的双腿慢慢变得骨感轻盈，富有魅力。
美肤：木瓜能均衡强化青少年和孕妇妊娠期的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑和色斑，它强大的淡化黑色素的功能可以使你在享受美味的同时渐渐摆脱色斑的烦恼，润肤养颜，拥有健康的气色和细腻的皮肤。
通乳：将木瓜、花生和红枣与适量的水放入锅内，加入片糖，待水滚开后用小火煲２小时，便成为美味又有效的通乳饮料。部分妇女在产后因乳汁不足，哺育宝宝时会产生缺少乳汁的问题，这时饮用一些木瓜花生红枣汤，对增加乳汁有明显的效果。
润发：木瓜所含的丰富维生素Ｃ、铁、钾、钙、胡萝卜素、叶黄素等能为头发提供多种营养，去除老废蛋白质堆积，为头发提供深层洁净和滋养。用木瓜浸油梳头，可以滋润分杈干枯的头发。
美颜：取１个新鲜木瓜切成小片，再准备１杯牛奶（如果没有鲜奶，可以用奶粉代替），将木瓜片和牛奶一起放入果汁机内，加入少量清水和蜂蜜，搅拌数分钟，即成１杯浓郁芬芳可口的木瓜牛奶，常喝可以美容养颜。
除皱：成熟木瓜６００克，鲜牛奶３杯，莲子肉２５克，红枣２枚，冰糖适量。将熟木瓜去皮去核，切成粒状；莲子肉、红枣分别用清水洗净，莲子去心，保留红棕色莲子衣；红枣去核。把木瓜和莲子肉、红枣一起放入炖盅里，加入新鲜牛奶和适量冰糖，隔水炖至莲子熟烂即可食用，不但可以保养肌肤、消除皱纹，而且老少皆宜。
生发：将木瓜１８克、菟丝子６０克、当归３０克、川芎２４克、杭菊３０克及天麻、羌活２４克，与熟地６０克共同研为细末，炼蜜为丸，饭后服用，可以治疗受惊落发（鬼剃头）。
木瓜美容霜：新鲜成熟的木瓜、鲜牛奶各适量。将木瓜切细加水适量与砂糖一同煮至木瓜烂熟，再将鲜牛奶兑入煮沸即可服用。此方有美容护肤、乌发之功效，常饮可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。
治咳嗽：在吃木瓜时，大多数人都会将木瓜里面黑色的籽丢掉，其实木瓜籽是可以吃的，而且还有止咳的效果，尤其是干咳。只要拿大约１００粒左右的木瓜籽加上２０克陈皮和７５０毫升水一起煮开，之后再转小火煮２０分钟，将籽和陈皮过滤掉，就可以直接喝汤了。如果喜欢的话，还可以少加点糖。这样喝一段时间后，咳嗽的症状便会慢慢减轻、消失。
木瓜的食用方法还有很多，一般常见的做法是将木瓜去皮去籽后切片或切丝与海鲜一起炒，清爽可口；将木瓜去皮去籽后，切成片或块状，搭配以猪肚、排骨、鸭肉等煮汤，甘甜醇美；木瓜洗净后不去皮，在一端开一个口子，挖出里面的黑籽后填入菜肴炖熟———这种做法一般都比较讲究，作料高档者为燕窝、鱼翅，中档者搭配干贝、墨鱼干、蟹肉、猪心等材料，营养保健，效果独特；将木瓜去皮去籽、切块当水果鲜吃，原汁原味，撒些碎冰口感更好；去皮和籽的木瓜用果汁机榨成汁，可与牛奶、西瓜、菠萝、橙等水果分别搭配，调制成各种口味的果汁饮料，营养价值很高。尤其是与牛奶搭配制成的木瓜牛奶，口感香醇，细腻清新，具有润肤养颜、美白肌肤的神奇作用。
第三章 樱桃——补血明星
“绿了芭蕉，红了樱桃……”，这句脍炙人口的词，最能描绘樱桃轻盈柔美的姿态。酸甜适中的樱桃，是鲜果中最先登场的佼佼者，每年４月下旬，春天的序幕刚刚拉开，当其他果树还处在开花阶段或正在孕育果实时，樱桃已经红着脸庞上市了。
樱桃的含铁量非常高，居于水果首位，因此向来被看作是最适合女性食用的水果之一，在治疗贫血方面稳坐高手地位。它不仅味道甜美，而且营养丰富，胡萝卜素、维生素Ａ、Ｃ和钙、磷、钾等元素的含量都相当丰富，并有很好的抗癌效果，符合现代人对水果营养健康功能方面的挑剔需求，加上果形美丽，一直是餐桌上的明星。忙碌到无暇顾及健康的现代女性，赶快把它划进你的日常菜单，让这小小的“红珍珠”为你打造完美容颜、增添红润气色！
描摹樱桃的滋味
樱桃与其他水果最大的区别，也是最受人们看好的一点，在于它的成熟期很早，在其他水果尚未露面的淡季便已衣着光鲜地闪亮登场，在百果中抢先占了市场的首位，被誉为“鲜果第一枝”。樱桃红似玛瑙，大如弹丸，小似珠玑，水汪汪，亮晶晶，颇具魅力，难怪古今中外，人们常常把它写入诗，绘入画，谱入歌曲，摄入镜头。
樱桃又叫含桃，原产于我国的中部，对土壤状况要求不高，果实色泽鲜艳，果肉脆嫩，风味浓郁，是一种兼具营养和美味的时令水果。
我国栽培和食用樱桃的历史十分悠久，据传从唐代开始，皇帝便将樱桃分赐给群臣，并为新举的进士举行樱桃宴，所以历来有很多诗人吟咏樱桃，把樱桃视为很名贵的果品。李商隐诗云：“鸟越香荔，齐名亦未甘。”就是说樱桃与荔枝齐名，心有未甘———当然李商隐是借以寓意，实际上并非在评判樱桃与荔枝的高下，但由此却可见樱桃确实是众人皆知的果品。
人们赏识樱桃，在于它颜色艳丽、味道甘美、营养丰富，具有良好的食疗效果———据医书《名医别录》载：“樱桃味甘无毒，调中益气，美志，止泄精气谷痢，令人好颜色。”当代的《常用中草药手册》也表示“樱桃能清血热、补血补肾、预防喉症”，而现代科学分析也表明，樱桃含大量碳水化合物，同时富含蛋白质和钙、磷、铁、钾、锌、镁等矿物质，并含有维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｃ等多种维生素，以及大量纤维素和糖类，营养全面。
别看樱桃果实只有小小一粒，但它的含铁量多达每百克６～８毫克，比苹果、橘子、梨等水果高２０～３０倍；维生素Ａ的含量比苹果、橘子、葡萄高４至５倍；樱桃的果肉能除毒素，其对肾脏的排毒疗效较好；据美国研究人员报道，樱桃含有数种抗癌成分，有助于预防皮肤癌、肺癌、乳腺癌和肝癌，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
樱桃的品种很多，在１０００种之上，而可食用的樱桃又分为酸樱桃和甜樱桃两大类。甜的品种适合生吃，而酸樱桃则用于馅饼、果汁和甜酒，至于杂交樱桃，生吃和熟吃味道都很好。
现在市面上有卖一种西印度樱桃，由于味道非常酸，所以极少有人喜欢吃。然而，经过专家研究，这种樱桃的维生素Ｃ含量高达每克樱桃含２１毫克，是“天然的维生素Ｃ果”，有非常好的美白功效。但这种樱桃多半被加工成蜜饯、果汁和果酱，可将西印度樱桃果汁混合猕猴桃、苹果等水果一起制成维生素Ｃ综合果汁，具有极强的抗癌效果。
樱桃十分娇嫩，很容易腐烂变质，变质的樱桃不仅对人体没有益处，而且有害，所以在挑选时一定要擦亮眼睛。
挑选樱桃，应选择果粒大、附有果蒂且蒂梗呈鲜绿色、果实红艳、表皮富有光泽的类型，如果果实颜色暗沉无光、果粒过软且有腐烂痕迹的，便是存放已久的樱桃。在南方较为潮湿的地方，还要注意红得发暗的樱桃，小心果肉中有虫或蛆。
樱桃不耐储存，所以最好少量购买，随吃随买。洗过的樱桃很容易腐烂失鲜，想要保存樱桃，应将其直接放入保鲜袋，于冰箱中冷藏，待吃时再洗。由于樱桃需连皮食用，因此要仔细清洗，可在盆中放一些淡盐水，将樱桃浸泡其中，便能容易地去除杂质和寄生虫。
樱桃的妙手仁心
说起樱桃的食用历史，最早是用来作为水果鲜食，甜甜的味道中带有一丝丝的微酸，口感好极了。后来人们逐渐认识到樱桃的食疗效果，将其作为中药材使用。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载，樱桃有“益气、祛风湿、透疹、解毒”等多种药效，民间也有许多关于樱桃的食疗验方，如果受以下疾病症状困扰，可以试一下樱桃疗法，或许有预料之外的满意效果：
关节炎、腰腿痛：可取新鲜樱桃７５０克浸泡于１５００毫升米酒之中，约半月后开始饮用，每日早晚各饮５０毫升，疗效很好。
美容养颜：可自制樱桃羹饮用，其配方为樱桃１００克，龙眼肉、枸杞子各３０克，水１０００毫升，白糖适量。将龙眼、枸杞切碎与水一起加入锅内煎煮，水开后文火再煎半个小时左右，可加入去掉核的樱桃肉共煮，直至汤稠汁浓时加入白糖溶化调匀出锅饮用。常食可有很好的调养气血、美艳容颜的作用，是一款既护肤养颜又酸甜可口的营养羹。
治贫血：鸡蛋一个，大红樱桃２０颗，再加红糖、米酒适量。将樱桃和米酒加适量水入锅内煎煮，滚开１０分钟左右后加入打散了的鸡蛋和红糖，搅匀，待糖化蛋熟后出锅装碗食用即可，每日一次。此方中的红糖、米酒和樱桃均为温性食物，对于缺铁性贫血以及畏寒肢冷者效果尤佳。也可取鲜樱桃２５００克（去核），加水煎煮，至肉烂汤浓时加入白糖６００克，用细火熬成膏状后装入干净瓶中，每日早晚空腹饮用２０毫升。
痛经：樱桃１５克，白玫瑰花瓣５克，糯米、白糖各１００克。先将粥煮好，再放入樱桃、玫瑰、白糖，稍煮即可食用。
厌食：用樱桃２０００克水煎后加白糖１０００克，装容器放置７天，每天取３小勺兑开水服用。
取樱桃２００克分数次生食或煎汤服用，还可以治疹发不出；用樱桃１００克，水煎后加红糖３０克温服，治风湿腰痛、四肢麻木、瘫痪；适量饮用樱桃酒，能活血润肤；樱桃树叶子也有温胃、止血、解毒之功能。
樱桃的华丽转身
酸甜爽口的樱桃色泽光洁，自古以来就是美容果，樱桃汁有助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，故近年不少美白产品都加入樱桃成分。樱桃除了拥有“含铁量最高”的美名之外，更有平衡皮质分泌、缓慢老化的维生素Ａ；活化细胞、美化肌肤，令双眼有神及治疗月经不顺的维生素Ｂ２、铁、钙、磷及高补充肌肤养分的维生素Ｃ，因此美化肌肤的功能十分卓越。
除斑不留情
樱桃色泽红艳光洁，自古就是美容果，古医籍称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”。坚持用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，长期使用能令面部皮肤嫩白红润，去皱清斑。这是由于其富含的维生素Ｃ具有抗击黑斑的效果，能深层清洁皮肤，防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。经常和电脑打交道的女性，以及外出工作较多、皮肤时常暴露在强烈阳光下的女性，不妨将樱桃作为护肤之果，每天吃几颗，方便又有效。
补铁没商量
春末夏初，樱桃“先百果而熟”，开始大量应市。它不仅营养丰富，酸甜爽口，而且还是适宜于妇女的食疗佳品。营养学家经过研究后发现，樱桃的含铁极其丰富，每百克鲜果肉中铁含量是同量草莓的６倍，枣的１０倍，山楂的１３倍，苹果的２０倍，居各种水果之首。
铁是合成人体血红蛋白的原料，缺铁会导致贫血，脸色苍白、手脚冰冷等经常困扰女性的问题就是由缺铁性贫血而引起的。要解决这些问题，用不着吃药，只要坚持每日吃５颗樱桃就可以了。中医认为妇女以阴血为本，因此樱桃除了能美肤红颜外，还可以辅助治疗孕妇、乳母贫血及月经过多、崩漏等多种妇科病症。
聪明女人心
现在的白领女性的工作环境一般都是封闭的写字间，冬夏两季有空调伺候，几乎不开窗，从而导致室内缺氧，脑子昏沉沉。樱桃的含钾量非常丰富，常吃樱桃，可以稳定心率，促进血液循环，维护心肌、神经和消化系统的正常功能。充足的钾，还可以帮助输送氧气到脑部，增进思路的清晰，让你轻松做个聪明女人。
樱桃能改善因低血压造成的头晕目眩现象，并协助人体处理体内废物，排出毒素。因此现代女性不妨将樱桃作为休闲水果，它小巧的果实很方便携带和食用，每日吃几颗樱桃，在享受美味的同时使头脑清晰，还能收到美容养颜的作用。
第四章 芒果——黄金战士
有中国人对食物品质的最高评价是“色香味俱全”———“色”排在首位，是因为美丽的颜色能使食物赏心悦目，刺激食欲。色彩也可以是保健的指标，营养学中关于色彩的定律是“多选用深绿色与深黄深红色的蔬菜水果”。一年一度粽香满溢的季节，芒果、荔枝、龙眼等五彩缤纷的热带水果上市，其中最最鲜艳好看的便非芒果莫属了。
芒果中的胡萝卜素含量，可以说是所有水果中最高的，它是形成维生素Ａ的前驱物质，所以说，芒果是预防皱纹的最佳水果。芒果中特有的“芒果苷”具有明显的抗氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能，使人精力十足———追求青春美丽和充沛活力的你，现在就来感受一下这“黄金战士”的力量吧！
芒果的顶尖实力
芒果又名“望果”、“蜜果”、“檬果”，是世界五大名果之一，果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，味道甘醇，形色美艳，给人一种温馨亲切之感，充满诗情画意。
芒果的老家在印度，传说唐代玄奘和尚于公元６３２～６４５年往印度取经时传入中国（据唐．陈藏器《本草拾遗》）；后来人们又从菲律宾、爪哇等国引入不少良种，经过培育改良，现在品种已多达２００余种。
芒果的品种虽然很多，但不同品种的芒果营养成分大致相同，每１００克的果肉大约含有４０～６０大卡的热量，主要的成分是果糖、蔗糖等碳水化合物。半斤重的芒果，其热量相当于一碗米饭，同时还可以提供约３００毫克的钾，３６～８０毫克的维生素Ｃ，还有大量的β胡萝卜素———这些对人体极其重要的营养素含量，远比白米饭丰富。芒果含有丰富维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２和适量矿物质、蛋白质、胡萝卜素、叶酸等，维生素Ｃ含量超过了橘子、草莓等水果，多吃芒果可以增强人体的抵抗力；维生素Ａ含量高达３．８％，比杏子还要多出１倍；糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分的含量也很可观，均为人体所必需。
而芒果最值得自豪的地方，就是含有丰富的β胡萝卜素———芒果是“果园里的胡萝卜素之王”，根据权威部门测定，每１００克鲜芒果含胡萝卜素８毫克，含量之高是胡萝卜的２倍，同时也是所有水果中最高的。胡萝卜素是形成维生素Ａ的前驱物质，众所周知，维生素Ａ是人体必需的营养素，充分的维生素Ａ能够使人在光线微弱之下拥有正常的视觉，如果维生素Ａ摄取不足，最容易受害的是儿童，轻微的症状是“干眼症”，严重则是失明；维生素Ａ还能促进各种黏膜组织正常发育，分泌润滑黏液，保护眼睛、上呼吸道与消化道的黏膜；维生素Ａ代谢形成的Ａ酸，具有荷尔蒙的效应，可以帮助细胞进行正常的分化，临床上被应用于
癌症的治疗。
许多流行病学调查都指出：蔬菜水果有助于癌症的预防，其中最有关联的成分便是芒果所富含的β胡萝卜素。美国癌症研究所已经肯定了β胡萝卜素对预防肺癌、食道癌、胃癌、大肠直肠癌、乳癌、子宫颈癌等疾病的特殊作用。但是，由于癌症的发生是一系列复杂的过程，专家特别指出，只有蔬果中的β胡萝卜素与各种天然营养和保健成分的组合才是整体抗癌的最佳利器，在食单上添加芒果，可以让癌症离您远一点。
我国自宋代以来便将芒果用于医疗之中，李时珍的《本草纲目》记载，芒果能治疗口渴、月经闭止、男子小便不利等症。祖国医学认为，芒果“味甘酸、性凉无毒，清热生津，解渴利尿，益胃止呕”，《食性本草》上载文说：“芒果能治‘妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。
芒果甘酸益胃，故古时漂洋过海者多购买它以备旅途急用，食之能够防止晕船、恶心，堪称果中神品；患慢性咽喉炎或音哑者，用芒果煎水代茶饮用，可去炎消哑，使嗓音甜润；取芒果２～３枚煎汤口服，可治疗疝气；芒果１～２枚，分早晚两次服用，能治愈多发性疣，若取果皮涂擦患处，效果更佳；民俗疗法中常用熟透的芒果切成薄片外敷患处，可在第一时间抢救沸水烫伤或火烧伤的患处，能够消肿止痛。
现代医学临床研究则发现，芒果叶含有芒果甙成分，能抑制流行性感冒病毒。
需要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应切记避免进食。虚寒咳嗽也不宜吃太多芒果，否则会导致喉头很痒。另外，哮喘患者也应遵照医生咐嘱谨慎食用。
除了鲜食之外，芒果也可以制作甜点和冰品，近年来食品与小吃业开发了许多以芒果为原料的食品，都赢得了消费者的喜爱；你也可以在家中自创新的吃法，例如把芒果与酸奶或冰淇淋等乳制品搭配，不仅美味，还增加对钙元素的摄取。
夏天天气炎热，不想吃饭的时候，偶尔吃些芒果代替也无妨。不过，应尽量避免喝大量的芒果汁，因为芒果汁中钾和β胡萝卜素的含量都比生鲜水果低，营养价值不如生鲜水果。
熟悉芒果家族
芒果的品种很多，各有特色，通常以个大、核小、果肉细密、纤维稀少为质优，一般果实带蒂一端较宽阔平坦者吃起来核小肉厚，分外可口。如今市面上出售的芒果，由于品种不同，口味也有微妙的差别，了解一下芒果的种类，选择你最喜欢的品种吧！
蝶芒：果形如蝴蝶，果大味甜，成熟迟，人称“芒果之冠”；
鸡蛋芒：因形如鸡蛋而得名，果肉橙黄，入口有椰乳香气，被称为“芒中皇帝”；
蜜芒：果皮橙黄，口感甜似蜂蜜，为喜欢浓重口味的消费者所欢迎；
香芒：青绿色果皮，香气袭人，分为桂花香芒、百仁香芒、青春芒三种。
此外，还有果形浑圆的“珠芒”，成熟后呈火红色的“火芒”等等。最为特殊的是“秋芒”，这种芒果在成熟旺季过后（一般芒果的上市旺季为夏季）的秋天才成熟，味甜浓香，享有“芒中皇后”之誉。
芒果除主要作鲜果直接消费外，熟果和未熟果也可加工成糖酱、果片罐头、果酱、果汁、饮料、蜜饯、脱水芒果片、话芒、盐渍或酸辣芒果等。过熟的芒果还可以发酵制取酒精或醋酸，叶可作药用或制造清凉饮料。
芒果美人全攻略
在印度，芒果象征着美丽与爱情———印度神话中的爱神卡摩欲纳所用五簇箭就表示着芒果的五片花，芒果花也被称为“春之花”。青年男女在芒果树下聚会、互赠芒果是印度的传统，代表“一颗芒果一颗心，芒果树下定终身”，印度文学中几乎每一篇有关爱情的作品都会提到象征爱情与美丽和幸福的芒果。这大概是因为芒果的甜蜜滋味象征了爱情的甘美吧！
而芒果的确和美丽有不可分的关系，炎炎夏日，香甜多汁的芒果是女性最爱的水果，也是最“养眼”的水果之一。它能让美眉拥有“电眼”和润泽的肌肤，是不折不扣的美容圣品。
替代餐点
进入夏季，许多人喜欢游泳，由于身材曝光的缘故，美女们较之从前更重视对体重的控制，因此减肥的秘方特别盛行。近年来流传得最广的减肥食谱之一是“苹果餐”，但对比一下苹果与芒果的热量和营养元素含量就可以知道，芒果与苹果的热量不相上下，而且维生素Ｃ和β胡萝卜素的含量远远超过苹果，总的来说，芒果的营养密度优于苹果，同样的热量可以同时提供的保护性营养素种类与含量也更多。此外，芒果是少数富蛋白质的水果之一，多吃会有饱足感，所以想减肥的朋友不妨考虑用芒果代替苹果，以避免因减肥而导致营养失衡。
保护眼睛
芒果集热带水果的精华于一身，汁多可口，最受女性欢迎。而它所含的丰富维生素Ａ，也是女性朋友最必不可少的营养<(责任编辑：清桐)
