电脑族的健康菜单(2008-07-20 15:34:22)
标签：电脑族
每天至少8小时与电脑为伍吗？你经常熬夜，并用垃圾食物果腹吗？你有眼睛疲劳腰酸背痛等等症状吗？如果答案肯定，那么你必须要对自己进行调整了很重要的一点是：及时补充营养，刷新自己的饮食菜单其中健脑护眼补钙这三大方面是最关键的
Ｂ族维生素是智力活动的助手包括维生素B1维生素B2叶酸等，当B族维生素严重不足时，就会引起精神障碍，易烦躁，思想不集中，难以保持精神安定代表性食物有香菇野菜等坚果含有大量的蛋白质不饱和脂肪酸卵磷脂无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处
香菇对高血压，动脉硬化有较为明显的疗效，有消除疲劳提神稳定精神防止贫血和癌症等功效
鸡蛋含有丰富的蛋白质卵磷脂维生素和钙磷铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质另外，鸡蛋含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的
鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和钙磷维生素B1维生素B2等，它们都是构成脑细胞及提高其活力的重要物质
黄花菜富含蛋白质脂肪钙铁维生素B1，这些都是大脑代谢所需要的物质，因此有健脑菜之称
洋葱含有抗血小板凝聚的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，对消除心理疲劳和过度紧张大有益处，每天吃半个洋葱可以收到良好的健脑效果
小米含有较丰富的蛋白质脂肪钙铁维生素B1等营养成分，有健脑主食之称小米还有防治神经衰弱的功效
龙眼补益心脾，益血安神凡是因为心脾两虚导致的健忘失眠心悸智力衰退等，可以通过服食龙眼来调整
柚子含有大量维生素A维生素B1和维生素C，属于典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害常吃能使人精力充沛，有醒脑促记忆的作用此外，橘子柠檬等也有类似功效
了解护眼元素
维生素A和-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳维生素A主要存在于各种动物的肝脏鱼肝油蛋黄中植物性食物只能提供维生素A原-胡萝卜素主要存在于胡萝卜西红柿波菜韭菜杏红薯等绿黄色蔬果中
维生素C对眼睛也十分有益人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜水果
胡萝卜富含蔗糖葡萄糖淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康
菠菜含有蛋白质脂肪碳水化合物粗纤维钙磷铁胡萝卜素核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品
西红柿含有丰富的维生素矿物质碳水化合物有机酸及少量的蛋白质因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏
韭菜富含维生素A原维生素C，还含有蛋白质脂肪钙磷铁纤维素以及挥发油等另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味杀菌的功效
枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A维生素B1维生素B2维生素C钙铁等，是健康眼睛的必需营养常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效
青椒含有丰富的维生素，糖类纤维质钙磷铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的
杏含有适量的维生素Ｃ及丰富的维生素Ａ原，还含糖蛋白质脂肪无机盐维生素Ｂ1维生素Ｂ2等，是一种营养价值较高的水果
枣营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维生素含量高出苹果香蕉几十倍，有活维生素丸的美称
了解钙的重要性
钙是人体生命活动的调节剂，是人体生命之源在维持人体循环呼吸神经内分泌消化血液肌肉骨骼泌尿免疫等各系统正常生理功能中起重要调节作用人体没有任何系统的功能于钙无关，钙代谢平衡对于维持生命和健康起到至关重要的作用
牛奶不仅含钙量高，而且其中的乳酸能促进钙的吸收，是最好的天然钙源另外，奶酪酸奶这些奶制品中钙的含量也很丰富，应该经常食用
海米营养丰富，富含钙磷等微量元素，蛋白质含量也很高海米和其他海产品都是钙的较好来源
油菜营养成分含量及其食疗价值可称得上蔬菜中的佼佼者其钙铁含量十分丰富，常吃油菜有清血降压强健视力清热解毒的作用
黑芝麻是很好的补钙来源，其补钙养生效果优于白芝麻数倍不爱喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代此外，芝麻酱含钙量也很高
黄豆高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁其他豆制品也是补钙良品，如150克豆腐含钙高达500毫克
西兰花含钙丰富且草酸含量少，是钙的良好来源另外，它属于碱性食物，在维持体内酸碱平衡中起重要作用
芹菜营养丰富，含有蛋白质各种维生素矿物质及人体不可缺少的膳食纤维由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定的镇静和保护血管的作用
紫菜含有丰富的碘钙蛋白质维生素A维生素B及其他矿物质经常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇，对软化血管，防止动脉硬化有一定疗效----------------------------
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