材料： 各种生鱼片各50克（金枪鱼、三文鱼、师鱼、鲷鱼、目鱼、海胆、甜虾、蟹籽等），萝卜泥180克、柠檬1个、大叶5张、芥末适量
操作： 1．将所有鱼片切成所需形状，下垫萝卜丝摆盘。
2 ．将黄瓜、柠檬挖空放入海胆、蟹籽装入盛器中。
3 ．根据审美观点摆放，以大叶、柠檬片等作装饰用。
4． 跟上芥末粉，生鱼片酱油即可。
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